Did you know that we find three types of apples in Norway? Green, yellow and red. And the red ones are ripening in the Fall, in two phases: one type at the beginning and another type at the end of the Fall.
Why are Norwegian apples so delicious? Maybe it is because they get the warm Summer days and the chill of the nights. They take longer to get ripe.
Products. Norwegian farms are well known for their thick and tasty apple juice, called eplemost. Eplemost can have bubbles like soda or not. I love them. In the past few decades another product has become quite popular: Cider. We stopped by a farm in Sogn og Fjordane last Summer to taste it. My husband liked it a little. I didn’t. Jam is also famous.
Where to buy? All supermarkets offer a good variety of apple products. Specially delis like Meny and Coop Mega. Also at farms, they put signs by the road when they are open for visitors.
Can I have my own apple tree? Yes, you can also plant apple trees in your garden. The apple flowers in May are just lovely. There are different types. Check which one to choose at this flower shop here.
Baking. In the Fall, when days are shorter, darker, we can easily feel blue. I’m writing a book about how to prevent to get Winter sadness. E-mail subscribers will get the link to the book first. Click and subscribe to make sure you get access to my good guide.
A good way to please ourselves and cheer ourselves up is baking. Apple pie, apple scones are popular among Norwegians. I have recently found a good recipe for apple scones.
Apple Scones. prep 15 min. cook 15 min.
2 cups flour
1/3 sugar
2 tea spoons baking powder
1 ts cinnamon
1/4 cup cold butter
1 cup peeled and cut apple
1/2 cup milk
1 table spoon brown sugar
1/2 teaspoon vanilla extract
Pre heat the oven in 218 C degrees. Mix the dry ingredients. Add butter. Add apple bits, milk and mix with your hands until it’s an even mix. It should me moist. Divide in two balls. Put each one on a flat surface, smash it a little and divide them like a thick pizza. Display the pieces in the oven, on a tray. After 15 minutes, they’re ready. Enjoy! All the pictures are on my Instagram no today’s post. Follow me there. Just click here.
Você sabia que encontramos três tipos de maçãs na Noruega? Verde, amarelo e vermelho. E os vermelhos estão amadurecendo no outono, em duas fases: um tipo no início e outro tipo no final do outono. Por que as maçãs norueguesas são tão deliciosas? Talvez seja porque eles ficam com os dias quentes de verão e o frio das noites. Eles demoram mais para amadurecer. Produtos. As fazendas norueguesas são bem conhecidas por seu suco de maçã espesso e saboroso, chamado eplemost. Eplemost pode ter gás como refrigerante ou não. Adoro eles. Nas últimas décadas, outro produto se tornou bastante popular: a cidra. Paramos em uma fazenda em Sogn og Fjordane no verão passado para prová-lo. Meu marido gostou um pouco. Eu não. Geléia também é famoso. Onde comprar? Todos os supermercados oferecem uma boa variedade de produtos de maçã. Especialmente delicatessens como Meny e Coop Mega. Também nas fazendas, eles colocam sinalização na estrada quando elas estão abertas à visitação. Posso ter minha própria macieira? Sim, você também pode plantar macieiras no seu jardim. As flores de maçã em maio são simplesmente adoráveis. Existem diferentes tipos. Verifique qual escolher nesta floricultura Hageland. Cozinhando. Aqui na Noruega, no outono, os dias são curtos, escuros e a gente pode ficar facilmente triste. Estou escrevendo um livro sobre como nos prevenir desse efeito negativo. Os que se inscrevem aqui no blogue receberão as informações e o link em primeira mão. Quer se juntar a eles? Então se inscreva aqui no link acima. Torta de maçã e scones de maçã são populares entre os noruegueses. Recentemente, encontrei uma boa receita de scones de maçã. Scones de Maçã. prep 15 min. cozinhe 15 min. Pré aqueça o forno a 218 graus Celsius. Ingredientes 2 xícaras de farinha 1/3 xic açúcar 2 col chá fermento 1 col chá canela 1/4 xíc manteiga fria 1 xíc maçã descascada em cubos 1/2 xíc leite 1 col sopa açúcar mascavo 1/2 col chá extrato de baunilha Misture os secos em uma tigela grande. Junte a manteiga. Junte as maçãs, leite e mexa até formar uma massa uniforme e úmida. Divida em duas bolas. amasse cada uma numa tábua de corte. Use um cortador de pizza e corte os pedaços em forma de triângulo. Deve dar 6 pedaços. Coloque no forno por 15 minutos. Aproveite! As minhas fotos estarão no meu Instagram no post de hoje. Confere lá. Instagram.
Cover picture: Imagem de Nowaja por Pixabay . Flowers: Imagem de Couleur por Pixabay